釣り人にオススメ カツオを釣ったら作って欲しい カツオのにんにく醤油漬け丼が絶品すぎる
白ごはんcom 冨田ただすけ 前へ 次へ ニラ醤油ってすごい！ カツオのたたきにかけても絶品！ 先日、京都の料理人の友人と何年かぶりに食事に行きました私は大学卒業後に食品メーカーに入って、そのあと辻調理師専門学校に1年間通ったのですが かつおを漬けた醤油のタレが酢飯になじんで、ご飯がよりおいしい。 かつおの手こね寿司は、豪快で時間のかからない漁師めし。 三重県生まれ。 かつおの漁で忙しい漁師さんが、獲ったカツオ、調味料、ご飯を手でこねてささっと食べたとされています。
