食べたら死ぬ で知られる キタマクラ は素手で触ることもダメ Tsurinews
ヒガンフグ学名：Takifugu pardalis (Temminck and Schlegel, 1850)の写真付き図鑑。食べ方・旬・産地・加工品・特産品等の情報と解説も。冬になると入荷が増え、5月、6月くらいまで市場で見かける。入荷のピークは春。「彼岸河豚」、「三月河豚」などの呼び名通り 食べるときは自己責任。 人に食べさせる場合はフグ調理師の免許が必要。 キタマクラを食べる行為は緊急時の非常食と考える。 キタマクラ 実は食べようとしたことが 昔、子供のころのこと。 釣ったキタマクラをカワハギの仲間だと思った。
